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黔东南州“四个强化”防控食用野生菌中毒
2018年09月07日 来源:黔东南州食品药品监督管理局 

当前,正值野生菌生长、食用和上市旺季,为进一步有效预防误食有毒野生菌中毒事件发生,黔东南州采取多项措施扎实做好防控食用野生菌中毒工作,切实保障人民群众的身体健康和生命安全。

一是强化宣传引导。从2018年9月3日-10月10日,在全州范围内开展以“珍爱生命,慎食野生菌”为主题的预防野生菌中毒集中宣传防控月活动。由各级食安办牵头,以“发一封公开信、办一场宣讲会、上一堂主题课、开一场群众会”为主要内容宣传活动,充分运用广播、电视、报刊、网站、手机短信、宣传栏、标语、海报、微电影、微视频、“两微一端”等各种媒介,重点在学校、乡镇集市、各类农贸市场、村寨、主要交通要道、交通工具、旅游景区、农家乐及各类集体用餐场所,广泛宣传野生菌中毒危害及科普知识。同时,发挥学校阵地宣传作用,利用学生“小手拉大手”宣传模式,从孩子抓起,让每位学生充分认识到误食有毒野生菌的危害性,并通过他们把野生菌中毒防控有关知识传给家长,播向社会。

二是强化市场监管。组织开展对各类酒店、餐饮店(摊点)、学校食堂、农贸市场、乡(镇)集市等场所的食品安全隐患大排查,加大对食品生产经营者食品安全知识的培训,开展案例警示教育特别是销售、采购、加工制作有毒野生菌导致的严重后果,督促食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任。禁止在学校食堂、工地食堂、婚丧喜宴和重大活动等集体用餐场所提供野生菌类。对农户自采售卖野生菌行为要进行宣传教育,禁止销售疑似毒菌。加大对餐饮经营单位(户)检查力度,要求严格把好野生菌采购关,禁止餐饮单位采购加工或代加工疑似毒菌,确保消费者饮食安全。

三是强化部门协作。加强与教育、卫计、农业、住建、旅游等部门部门协作配合,及时互通情况,整合力量开展联合执法,提高监管效能。针对城乡结合部、偏远村寨农村野生食用菌中毒易发多发的特点,充分发挥村“两委”、第一书记、驻村人员的作用,确保宣传工作不留死角,做到镇不漏村、村不漏组、组不漏户、家喻户晓、人人皆知。

四是强化应急管理。进一步细化完善食品安全突发事件应急预案,发挥12331食品安全投诉举报平台作用,严格执行应急值守各项制度,一旦发生食用野生菌中毒事件,第一时间开展积极救治,确保中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗,并按程序、按要求报告事故情况。

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